CIRFOOD aderisce alla Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale
15/05/2024
CIRFOOD aderisce all’iniziativa promossa da ATS Brianza, in collaborazione con SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana), e dal WASSH (World Action on Salt, Sugar and Health), alla Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale che ricorre tra il 13 ed il 19 maggio.
Quando siamo a tavola, a casa, fuori casa, al lavoro o quando facciamo la spesa, dimentichiamo troppo spesso che mangiare con meno sale è uno dei modi più semplici, economici ed efficaci per migliorare la nostra salute.Le cose più importanti che possiamo fare per difenderci sono:
• seguire le indicazioni della dieta mediterranea, privilegiando alimenti freschi;
• leggere bene l’etichetta;
• tra i prodotti trasformati scegliere quelli con minor contenuto di sale;
• non aggiungere altro sale a tavola.
Scegliendo pane e alimenti freschi che contengono poco sale ed evitando di aggiungere molto sale alle ricette, possiamo ridurre nettamente il consumo quotidiano di sale.
La maggior parte del sale introdotto con la dieta è quello già presente nei prodotti che acquistiamo. Diversi alimenti, in natura poveri di sale, sono infatti sottoposti a trattamenti che li rendono più salati.
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